初♡チーズタッカルビ
今日は休みだったので、夕食にチーズタッカルビを作りました♡
初チーズタッカルビ。
20年ぶりくらいに、ホットプレートを出していざ使おうとしたら、電源コンセントが行方不明…(ｰｰ;)
テンションが下がりながらも、フライパンで。
難なく出来たのでまぁ良しとします。^^;
チーズタッカルビ、人気なだけあって美味しかったです。
チーズのコクとコチュジャンベースのタレがマッチして美味でした。
昨日、タンパク質が少なめだったので、今日はちょっと調子に乗ることにして食べました。
たまにはいいのです。
私が料理に興味を示し出してから、ウチの食卓に並ぶ料理に、新しいものが増えました。
ウチの母は、料理は美味しいけど、あまりいろんな料理を作らない人なので、家で軟骨のからあげや、山芋鉄板、パエリヤ、角煮などの料理が作れるということを、私は最近まで知りませんでした。笑
（できることがわかった時、けっこう衝撃を受けました。^^;）
チーズたっぷりだったので、次はジャガイモやアスパラガスを入れてみようと思います。
塩分を摂りすぎたかもしれませんが、美味しい夕食でした。
食べることは最高に素晴らしい♡
流されず、受け流す。
最近、仕事に関して、いろいろと思うことがあり、本気で辞めてやろうかと思う日々を過ごしていました。
私の仕事はサービス業なのですが、会社のやり方も、私の職場の環境も、お客さんのことよりも自分の利益や自分の都合ばかりで、本当に嫌気がさすことが積み重なり、仕事が楽しめない日々を過ごす毎日でした…。
いろいろ感謝もしている面もあるし、雇ってもらっている身で言うのもアレですが、子会社にも関わらず、待遇の悪すぎること。そして、何よりも仕事の質の悪さ。これが1番腹が立ちます。
職業やいろいろ詳しく書けないので分かりずらいのですが、最近、私がいるところが設備？が変わるという噂があったのですが、昨日ようやくその変わる月を上司から伝えられました。
（けっこう早くてびっくりでした^^;）
その内容は、今よりは希望が持てるのですが、不安要素というか、私がもし、経営者だったらありえない内容だったので、正直大丈夫か⁉︎という感じです…。
まぁ、希望を持ってがんばってみます。
10年以上勤めている会社ですが、やりがいを感じられなかったら、考えようと思います。(ｰｰ;)
そんなこんな言っていますが、2日前に新たな人生の目標が生まれました。
やっと腑に落ちた目標。
本気で辞めようか悩んでいた次の日の出来事です。笑
また、目標が変わってしまうのかもしれないのですが、今はその目標があれば、がんばれそうです。
お客さんにとって必要なことでも、会社から評価されないことはやらない人たち。に流されないよう、私は私でがんばります。
ほぼ感情的に書いたので、内容が意味が分かりずらくなってしまいましたが、働いていると人生、仕事で築き上げられていくので、できるだけ楽しく、やりがいのある仕事をしたいものです。
（愚痴を失礼しました(^◇^;)
ちょっと変な独り言。
おばあちゃんの初盆を終え、生と死について少し考えてみようかと思います。
突然ですが、私は、自分の運命に立ち向かうのに疲れたりで、（ほぼ毎日）どうしてこんな生き方をしてしまうんだろう、（かなり嫌気がさした時）いつ死んでもいい、（ひどい時）死んでしまいたいなどと思うことがあります。
（1度だけ占いをしてもらったとき、占い師の第一声が、あなたは明るい人。
だったので基本、明るいのですが、人間いろいろありますよね…^^;）
けれど、いざ死にそうな状況に遭遇すると、まだ死にたくないと思う自分がいます…笑
人間、死ぬときに感じることは、まだやれてないことがたくさんある。
まだ〜をしていないのに。
などの、やり残したことばかりが頭をよぎります。
私が20歳の頃、腎不全の治療に使用された薬の副作用による身体の具合の急変で、もう死ぬんだ。と本当に思った夜に感じたことです。
その頃の私は、上司のイジメに近いパワハラや環境に馴染めなかったりで、精神状態がおかしくなり、心も身体も病んでボロボロだったどん底時期で、その死にそうになった夜に、「もっと幸せな人生を送りたかった…」と初めて心底思いました。
次の日の朝。
生きて目覚めた私は、人は幸せにならなきゃいけない！と心を改め、新たな自分を生き始めました。
そこから気持ちが変わり、性格？が変わってから人生がいい方へと向かい始めたのを覚えています。
波動のチャンネルがいいものへと変わったんだと思います。
そう言いながも、私の人生は波乱万丈なものを引き寄せてしまうのか、なかなか安定しないのですが…^^;
ひとつ確かなのは、人間、死ぬ思いをしたりすると、なかなか変わらない性格も変えることができる（変化の速度がはやい）ということです。
あの、死を覚悟した日があったおかげで、未だにいろんなことはありますが、いい方へと導かれたと思います。
感謝です。
誰もが、死にたくなったりすることがありますが、本当は、死にたいんじゃなくて、もっといい自分を生きたい。の裏返しだと私は思います。
私はそうです。笑
戦争のない平和な国に生まれたからこそ、心が敏感になったりもするのかもしれませんね。
以前読んだ本に、人は、前世でクリアできなかった？ようなことを、今世でカルマとして背負って生きる。
そして、今世でまた逃げてしまったり、クリアできなければ、来世にまた持ち越しになる。みたいなことが書かれてありました。
【カルマとは…簡潔に言うと、因果応報】
私が、今世でいろいろあるのは前世で何かしらやらかしたのかもしれません。^^;
今世が決して悪い訳ではないですが、来世に期待…？です。笑
そして、要領良く生きるあの人たちは、前世で何か良い行ないをしたのかもしれません。
（そう考えでもしないとやってられないわ♡あ、でも地道にコツコツ、正直に生きている方が、年を重ねるほどに良くなっていけると…私が感じ、信じていることでもあります。）
まぁ、ともかく。
誰しも人生いろいろ背負っていくものがありますが、自分も人も幸せにできるような心がけをしていけたらいいな、と思います。
（闇を感じる内容、失礼しました(^◇^;)至って私はフツーに元気です。）
壇蜜さんが少し同じようなこと？を言っていましたが。
人間、少しの不幸がある方が味が出ると思いますがほどほどに…^_^;
そして、毎日を楽しく有意義に♡
低タンパク質キムチ入り野菜春雨炒め
久しぶりに料理紹介です。
低タンパク質キムチ入り春雨炒め
☆材料☆
春雨
キムチ
キャベツ
レタス
舞茸
コーン缶
料理酒
オリーブオイル
炒り卵（後乗せ）
野菜をそれぞれ切り、計り終えたら
熱したフライパンにオリーブオイル（大さじ1弱）をひき、まずキャベツを入れる。
キャベツがしんなりしたら、舞茸とコーンを入れる。
全体的に火が通ったら、最後にレタスを入れ炒める。
（この時に、酒を適量入れる）
レタスに油が絡んだら
キムチと、茹でておいた春雨（３０g）を入れ、全体をよく混ぜ絡める。
今回は、キムチを切ってはいないけれど、キムチを細かく切って入れた方が、味に偏りがなくなっていいかもしれません。
キムチだけを食べるときは、減塩のために洗って食べますが、キムチはいつまでも飽きずに食べられます^^
忠猫ハチ公♡
本日、8月8日はウチの猫（ハチ）が家にやって来た日です。
ウチに来て3年が経ちました。
来たときにはすでに大人になっていたので、年は4歳くらいなはずですが、3歳のバースデーです。笑
前の猫が死んで8年経った8月8日に、ウチに来たのでハチと名付けたのですが、犬みたいな名前を付けたせいか、中身が犬っぽく育ちました。^^;
やたら甘える、ひっつく、ひとり遊びをしない等…
前の猫がクールだった分、びっくりする事が多々あります。
家族4人の中で唯一犬派だった父が、犬のように毎日遊んであげていたせいか、全然ひとり遊びをしません(￣▽￣)
ねずみも、ヒモが付いたもので、動かしてあげないと遊ばず…^^;
夜になると、父はハチによる遊んでくれアピールに応える毎日です。
そんなハチにプレゼント。
いなばのごはんシリーズ☆
両端のふたつは初めて買いました。
いなばのシリーズはどんどん増えてバリエーション豊かで、けっこう悩みました。
猫ブームもあってか、猫のエサがすごく充実しています。
今日はこちらをあげました。
ウチの猫はこうゆう感じのエサはすぐには食べてくれないことが多いのですが、国産なだけあって、すぐに食べてくれました。
夢中です。
ハチはすごい甘え上手の人それぞれに対応した八方美人なので、猫ながら学ぶことがあるし、かなりの癒しでもあります。
前の猫が長生きできなかった分、元気に長生きしてほしいです。
これからもよろしくね。
大好き〜♡
メダカの学校は水槽の中
父からもらったメダカ、3匹のうち1匹がウチに来てから毎日卵を産んでおります…(⌒-⌒; )
（ふつうこんなに毎日産むんでしょうか？笑）
あの小さなカラダから毎日産まれる卵…すごいな、と…
10日前くらいに赤ちゃんが生まれ始めて、今はこんな感じです。
ちっこいのがたくさん。
これでも大きくなりました^^
右上の子がmammyです。
お腹に卵を付けています。
隔離した飼育ケースの中でも、卵を毎日産んでいるので、またベビちゃんが生まれたら隔離です。
メダカの寿命は、1、2年という風に水槽に付属された紙に書いてあったのですが、その寿命は野生のメダカらしく、家の中で飼っている場合だと、3、4年。そして稀に5年生きるそうです(°_°)
（メダカは日光浴をさせると尚いいそうです）
そう考えると、どんどん増えてメダカだらけになりそうな気がします^^;
メダカは1匹に対して、1ℓの水が必要らしいのですが、大家族になったらとてもじゃないけどムリです…笑
その内、大きい水槽を買ってあげねば。
母に絶対何かしら言われますが無視です笑
最近、仕事が何だか忙しいのと、お魚たちを飼い始めたのもあり、なかなかブログが書けない日が続きます…
が、今月は休みが多めにあるのでちゃんとしたいです…(ｰｰ;)
…継続は力なり です。
不調でもご飯は美味しい
シフトを作った人の勘違いで、8連勤を終えた20日の休みから具合が悪く、不安や後悔でブログを書く気になれず…(ｰｰ;)
少し、調子が戻ってきましたが、今度の病院が怖いです。
最近、調子良かったので大丈夫だと思ったのですが、この暑さの中での仕事だったのでカラダに負担をかけてしまいました…泣
調子に乗っておりました。
せっかく今月は時間がたくさん出られて稼げたのに、時間を遅くしてもらったり、今週もミスで6連勤だったので今日、休みをもらったりでいつもの労働時間になってしまいました…(T_T)
悔やんでも仕方がないのですが、悔やまれます…
検査の結果が出るまでは不安な日々です…がなぜか食欲だけはあるんです。
まだ食べれるだけ安心。
という事で、美味しい朝ごはんシリーズ…^^;
キューピー和風カルボナーラの残ったふりかけと大根おろしのぶっかけうどん。
ノンフライ麺を使った冷やし中華。
父が作ったトマトが熟れていなくて乗せられず…見た目悪い^^;
キューピーのあえるパスタソースのカルボナーラを水と牛乳で薄めて作ったカルボナーラ
でんぷん薄力粉とでんぷん餅、キャベツ、舞茸、天かす、たんぱく質が少なめの市販チーズで作ったお好み焼き。
パリパリカリカリで美味しいです。
たらこマヨソースを使った油ギトギトパスタ。
ギトギトだったのとパスタの気分じゃなかったので胃に来ました…笑
キューピーあえるパスタソースのクリームチーズを牛乳と水で薄めて作ったパスタ。
元のソースが塩分が多くない為、すごく丁度いい味で美味しかったパスタです。
リピート決定。
和風カルボナーラのうどん版です。
見た目も味も◎
しかし牛乳と水で割ったのに味が濃すぎた為、お湯を投入してよくわからない料理として食べました。
（ソースを半分にすれば良かったです…）
全部、低タンパク料理ですが、美味しいです。
プラスご飯も食べています。
病人とは思えないくらい食欲です。笑
不調でも、食べられるので大丈夫かと。
自分の身体を信じるしかないですね。
ギリギリの腎臓さんの力で生きているので、不調になると毎度、気持ちもやられますT_T
病は気から。
気持ちから元気に！
なんとかなるはず！です。
毎日暑いので、皆さまも熱中症や身体の不調にはお気を付けてお過ごし下さいませ^^
